美食推荐：拌杂蔬，榄菜腊肉炒茭笋，冬瓜烧肉，蜜汁排骨的做法_博鱼官方网站

本文摘要：春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食拌杂蔬材料：黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、辣白菜、蒜、盐、鸡精、糖、香油作法：1.将黄豆芽去根后，洗涤，进热水锅中杨世煮后，捞起可用。2.将胡萝卜小块丝，也放进锅中杨世至断生子后，捞起可用，不要杨世得太熟，维持脆感更佳。

3.将黄瓜切丝，蒜切末，放进容器中。4.将辣白菜切丝，放进黄瓜中。

5.将控干水分的黄豆芽与胡萝卜敲。6.重新加入盐、鸡精、糖、香油配料才可。

榄菜腊肉油炸茭笋提早钢架：1.新鲜茭白5千克削皮、修圆柱，托茁壮1厘米的段，进六成热油炸干至表面额温，捞起沥干，晾凉进保鲜冰箱留存。2.成品橄榄菜（300克/瓶）10瓶放入盆中，特清水冲洗一遍，挤干水分，进五成热油中炸伤至索性，捞起沥油，晾凉进保鲜冰箱留存。3.广东腊肠2.5千克托成小丁，划入盆中，随用随取。走菜流程：4.锅入底油烧热，下腊葱茸、蒜茸各5克爆锅，重新加入腊肠丁50克煸炒出香，下入炸伤好的茭白段150克，调到东古一品鲜酱油5克，盐、味精各2克，翻匀后马利亚油炸橄榄菜25克、红黄椒片15克较慢炒匀，出有锅才可。

冬瓜烧肉材料：五花肉；冬瓜；生姜；小葱；腊红辣椒；冰糖；作法1.冬瓜去皮托方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉托方块，和姜片一起下入锅中，放入清水，水开后之后熬三四分钟。

肉捞出，冲水，沥干。2.锅洗涤，下入沥干后的五花肉块，进小火，煮。

不用放油。待煮至肉表面有些焦黄（不要油炸的太焦，因为待不会还要之后油炸的），并积聚一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。3.下入姜片和干红辣椒，油炸2分钟。

重新加入热水，水量没过肉。小火，调味30分钟。30分钟后，下入葱段和冬瓜，水煮。特1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀分布。

4.熬至冬瓜熟透，汤汁收干，马利亚上葱花才可。冬瓜在烧成的过程中不会入水，且炖肉还有汤汁，所以不用另外煮沸。蜜汁排骨用料：排骨600克；油2汤匙五香粉适度老抽半汤匙花椒粒适度盐1克香葱5颗大蒜5粒姜1块生抽3汤匙米酒1汤匙蜂蜜1汤匙冰糖5块；作法1.食材：排骨，香葱，大蒜，姜，料汁碗（生抽，老抽，白糖，蜂蜜，五香粉。

）2.大蒜切片，姜切片，葱绳子。锅中进水放进花椒粒和姜片烧开，放进排骨绰水。排骨捞起过凉水，完全盖住血沫。排骨放进压力锅中，放进姜片开锅之后压气十分钟。

3.炒锅放进两汤匙食用油，放进排骨煸炒出油呈圆形金黄色。排骨杯子锅，拔一点底油放进姜片蒜片呛声锅出有味儿。

4.排骨还有汤，一起放入锅中。放入料汁和葱结。

垫上锅盖火烧十分钟。时间到之后关上锅盖收汁，汤汁适度才可出有锅。

#冬瓜#排骨#黄豆芽2.将胡萝卜小块丝，也放进锅中杨世至断生子后，捞起可用，不要杨世得太熟，维持脆感更佳。3.将黄瓜切丝，蒜切末，放进容器中。

4.将辣白菜切丝，放进黄瓜中。5.将控干水分的黄豆芽与胡萝卜敲。

6.重新加入盐、鸡精、糖、香油配料才可。榄菜腊肉油炸茭笋提早钢架：1.新鲜茭白5千克削皮、修圆柱，托茁壮1厘米的段，进六成热油炸干至表面额温，捞起沥干，晾凉进保鲜冰箱留存。

2.成品橄榄菜（300克/瓶）10瓶放入盆中，特清水冲洗一遍，挤干水分，进五成热油中炸伤至索性，捞起沥油，晾凉进保鲜冰箱留存。3.广东腊肠2.5千克托成小丁，划入盆中，随用随取。走菜流程：4.锅入底油烧热，下腊葱茸、蒜茸各5克爆锅，重新加入腊肠丁50克煸炒出香，下入炸伤好的茭白段150克，调到东古一品鲜酱油5克，盐、味精各2克，翻匀后马利亚油炸橄榄菜25克、红黄椒片15克较慢炒匀，出有锅才可。

冬瓜烧肉材料：五花肉；冬瓜；生姜；小葱；腊红辣椒；冰糖；作法1.冬瓜去皮托方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉托方块，和姜片一起下入锅中，放入清水，水开后之后熬三四分钟。肉捞出，冲水，沥干。

2.锅洗涤，下入沥干后的五花肉块，进小火，煮。不用放油。

待煮至肉表面有些焦黄（不要油炸的太焦，因为待不会还要之后油炸的），并积聚一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。3.下入姜片和干红辣椒，油炸2分钟。重新加入热水，水量没过肉。小火，调味30分钟。

30分钟后，下入葱段和冬瓜，水煮。特1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀分布。4.熬至冬瓜熟透，汤汁收干，马利亚上葱花才可。冬瓜在烧成的过程中不会入水，且炖肉还有汤汁，所以不用另外煮沸。

蜜汁排骨用料：排骨600克；油2汤匙五香粉适度老抽半汤匙花椒粒适度盐1克香葱5颗大蒜5粒姜1块生抽3汤匙米酒1汤匙蜂蜜1汤匙冰糖5块；作法1.食材：排骨，香葱，大蒜，姜，料汁碗（生抽，老抽，白糖，蜂蜜，五香粉。）2.大蒜切片，姜切片，葱绳子。锅中进水放进花椒粒和姜片烧开，放进排骨绰水。

排骨捞起过凉水，完全盖住血沫。排骨放进压力锅中，放进姜片开锅之后压气十分钟。3.炒锅放进两汤匙食用油，放进排骨煸炒出油呈圆形金黄色。排骨杯子锅，拔一点底油放进姜片蒜片呛声锅出有味儿。

4.排骨还有汤，一起放入锅中。放入料汁和葱结。

垫上锅盖火烧十分钟。时间到之后关上锅盖收汁，汤汁适度才可出有锅。

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